บริษัทอาหารหลายแห่งทำได้ดีในการฆ่าเชื้อในระหว่างการผลิตและแปรรูปอาหาร แต่ปัญหาของจุลินทรีย์ที่มากเกินไปยังคงเกิดขึ้นหลังจากการสืบสวนหลายครั้ง ในที่สุดโรงงานอาหารก็พบแหล่งที่มาของมลพิษทุติยภูมิในขณะเดียวกัน ยังไม่มีการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อที่มือ เนื่องจากบริษัทอาหารในประเทศหลายแห่งยังคงมีวิธีการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อด้วยมือแบบดั้งเดิม เช่น การล้างอ่างข้อเสียของโหมดการฆ่าเชื้อด้วยมือนี้คือ เนื่องจากหลายคนใช้เครื่องมือฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อแบบเดียวกัน ผลการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อของสารฆ่าเชื้อจะลดลงหลังจากใช้งานซ้ำๆ และไม่สามารถบรรลุผลของการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อที่มือได้และเนื่องจากผู้คนจำนวนมากต้องสัมผัสกับอุปกรณ์ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ จึงอาจนำไปสู่การติดเชื้อข้ามสายพันธุ์ได้

ตามที่หัวหน้าวิศวกร Zhou แห่ง Shanghai Kangjiu Disinfection and Sterilization Technology ซึ่งเชี่ยวชาญด้านการวิจัยและพัฒนาเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อและการแปรรูปอาหาร และเครื่องฆ่าเชื้อด้วยมืออัตโนมัติสำหรับพนักงาน มีหลายสาเหตุที่ทำให้จำนวนจุลินทรีย์ในกระบวนการผลิตอาหารเกินมาตรฐาน และจุลินทรีย์ในมือของคนงานในโรงงานผลิตอาหารจำนวนที่มากเกินไปอาจเป็นแหล่งสำคัญของการปนเปื้อนของจุลินทรีย์การเลือกใช้เจลทำความสะอาดมือแบบเหนี่ยวนำอัตโนมัติ NICOLER สามารถปรับปรุงสุขอนามัยของมือของพนักงานในเวิร์กช็อปอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ กำจัดการปนเปื้อนรองในอาหารด้วยจุลินทรีย์ที่มือ และทำให้สุขอนามัย ความปลอดภัย และคุณภาพของอาหารดีขึ้น

เนื่องจากในชีวิตประจำวันและการทำงานของเรา มือของเราต้องสัมผัสกับสิ่งของต่างๆ และสิ่งของเหล่านี้บางชิ้นอาจมีจุลินทรีย์มากขึ้น เมื่อจุลินทรีย์เหล่านี้เกาะติดกับมือมนุษย์จากนั้นเมื่อไปสัมผัสสิ่งของอื่นก็จะทำให้เกิดการติดเชื้อข้ามได้เพื่อรักษาสุขอนามัยของมือ เราควรล้างมือบ่อยๆ และผู้ที่อยู่ในอุตสาหกรรมแปรรูปอาหารควรล้างมือบ่อยๆ และในขณะเดียวกันก็ทำหน้าที่ฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อโรคของมือเราได้เป็นอย่างดีเนื่องจากกระบวนการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อในกระบวนการแปรรูปอาหารมีมาตรฐานและเข้มงวดกว่ากิจวัตรประจำวันของเรา หากคุณเพียงแค่ล้างมือ ก็ไม่สามารถปฏิบัติตามข้อกำหนดด้านสุขอนามัยในกระบวนการผลิตอาหารได้ และมือที่ไม่ถูกสุขอนามัยของพนักงานฝ่ายผลิตก็มีมากมาย จุลินทรีย์จะปนเปื้อนอาหารในรูปแบบต่างๆ ทำให้อาหารเน่าเสียและทำให้อายุการเก็บรักษาอาหารสั้นลง ซึ่งจะส่งผลร้ายต่อผู้ผลิตและแปรรูปอาหารและผู้บริโภค

สุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารเป็นโครงการที่เป็นระบบซึ่งเกี่ยวข้องกับหลายสาเหตุบริษัทอาหารบางแห่งละเลยความสำคัญของการฆ่าเชื้อและการฆ่าเชื้อที่มือของพนักงานฝ่ายผลิตมือของผู้ปฏิบัติงานที่มีจุลินทรีย์จำนวนมากจะทำให้เกิดการปนเปื้อนในภาชนะบรรจุอาหาร เครื่องซีล และข้อต่ออื่นๆ ทำให้จุลินทรีย์จำนวนมากเกินไปที่จะเกาะติดกับอาหารส่งผลให้อาหารไม่ถูกสุขลักษณะและคุณภาพความปลอดภัย

เพื่อลดอันตรายที่เกิดจากมือของคนงานต่อสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหาร สถานประกอบการด้านการผลิตและแปรรูปอาหารควรกำหนดขั้นตอนการสุขาภิบาลและการฆ่าเชื้อของ “การล้างมืออัตโนมัติ → การทำให้แห้งอัตโนมัติ → การฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้ออัตโนมัติ” และใช้ GMP ทางวิทยาศาสตร์อย่างจริงจัง ระบบการจัดการคุณภาพ SSOP, HACCP, QS.บริษัทแปรรูปอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมติดตั้งเครื่องฆ่าเชื้อด้วยมือแบบเหนี่ยวนำอัตโนมัติในทุกตำแหน่งงานหลักที่ต้องทำการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อด้วยมือในขณะที่เป็นไปตามข้อกำหนดของมาตรฐานด้านสุขอนามัย ยังสามารถประหยัดน้ำยาฆ่าเชื้อ ปรับปรุงประสิทธิภาพการทำงาน และหลีกเลี่ยงการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อมลพิษทุติยภูมิก่อนและหลังสามารถฆ่าเชื้อมือได้อย่างรวดเร็วตามเวลาหลังจากการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อที่มือ ขอแนะนำว่ามือของผู้ปฏิบัติงานที่เกี่ยวข้องกับการแปรรูปอาหารควรได้รับการฆ่าเชื้อซ้ำทุกๆ 60 ถึง 90 นาที

หลังจากติดตั้งเครื่องเจลทำความสะอาดมือแบบเหนี่ยวนำอัตโนมัติแล้ว หากใช้แอลกอฮอล์ 75% เป็นตัวกลางในการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อ กระบวนการฆ่าเชื้อและการทำให้ปราศจากเชื้อมีดังนี้: การล้างมือด้วยเครื่องทำสบู่แบบเหนี่ยวนำ → การล้างก๊อกน้ำ → การทำให้แห้งแบบเหนี่ยวนำ → การฆ่าเชื้อด้วยมือแบบเหนี่ยวนำหลังจากแอลกอฮอล์ระเหย จะไม่มีสารตกค้างบนมือ

เพื่อตอบสนองต่อปัญหาสุขอนามัยและความปลอดภัยของอาหารหลายประการ เช่น การปนเปื้อนของจุลินทรีย์ที่มือ FEEGOO ประสบความสำเร็จในการพัฒนาเจลทำความสะอาดมือแบบเหนี่ยวนำอัตโนมัติ FG1598T” โดยใช้เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อที่ FEEGOO เลือกมีบทบาทสำคัญในการสร้างสภาพแวดล้อมการผลิตที่สะอาดและถูกสุขลักษณะ ลดการปนเปื้อนของเชื้อจุลินทรีย์ในอาหารที่เกิดจากมือของคนงาน และปรับปรุงประสิทธิภาพของการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อที่มือการประยุกต์ใช้เครื่องฆ่าเชื้อด้วยมือแบบเหนี่ยวนำอัตโนมัติและเทคโนโลยีการฆ่าเชื้อด้วยมือแบบเหนี่ยวนำอัตโนมัติสามารถปรับปรุงความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารได้อย่างมีประสิทธิภาพ ยืดอายุการเก็บรักษาอาหาร และส่งเสริมการพัฒนาที่ดีของอุตสาหกรรมอาหาร

เทคโนโลยีขององค์กรแปรรูปอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมจำนวนมากยังค่อนข้างล้าหลัง และเทคโนโลยีการแปรรูปและอุปกรณ์จำเป็นต้องได้รับการปรับปรุงมิฉะนั้นเทคโนโลยีและอุปกรณ์ที่ล้าสมัยเหล่านี้จะส่งผลเสียต่อคุณภาพของอาหารในกรณีนี้ การรับรองความปลอดภัยและคุณภาพของอาหารได้กลายเป็นปัญหาที่ต้องแก้ไขผู้ประกอบการแปรรูปอาหารขนาดกลางและขนาดย่อมควรเลือกชุดโซลูชั่นการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อโรคในอาหารอย่างครบถ้วน เช่น เทคโนโลยีการฆ่าเชื้อและฆ่าเชื้อโรคในอาหาร